ଶୀତଦିନେ ଘିର ଉପକାରିତା , କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ କାଶ ଭଳି ୫ ଟି ରୋଗ ଦୂରହେବ…
1 min read
ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି ଶୀତ ଋତୁ । ଗରମ ପୋଷାକ ପିନ୍ଧିବା ସହ ସମସ୍ତେ ଏହି ଋତୁରେ ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପଦକ୍ଷେପ ନେଉଛନ୍ତି । ଏହିପରି ଜିନିଷଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରାଯିବା ଉଚିତ ଯାହା ଶୀତଦିନେ ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବ ଏବଂ ଚର୍ମକୁ ଆଦ୍ର ରଖିବା ସହ ଚେହେରାରେ ଚମକତା ଆଣିବ । ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ, ଶୀତଦିନେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଘିଅକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । କାରଣ ଘିଅ ରେ ଉଭୟ ଆଣ୍ଟି ଇନଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡାକୁ ଭଲ କରିପାରେ । ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ ମଧ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ପାଗ ପାଇଁ ଘି ଉପକାରୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଘିଅର ୫ଟି ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ।
ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ
ଶୀତଦିନେ ଘିଅ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଭିତରୁ ଗରମ ରହିଥାଏ । ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଅଛି ଯାହା କୈାଣସି ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇପାରେ । ଆପଣ ଏହାକୁ ରୋଟିରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପନିପରିବା ଏବଂ ଡାଲିରେ ମିଶାଇ ପାରିବେ।
ଅନ୍ତନଳୀ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ
ଘିଅ ରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଥାଏ । ଏହା ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଘିଅ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ । ଆପଣଙ୍କ ରୋଟିରେ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଘି ମିଶାଇବା କେବଳ ରୋଟିକୁ ନରମ କରେ ନାହିଁ ବରଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।
ଘି ବ୍ୟବହାର ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶକୁ ଦୂରେଇ ରଖେ
ଘିଅରେ ଉଭୟ ଆଣ୍ଟି-ଇନଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଗୁଣ ରହିଛି । ଯାହା କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଚିକିତ୍ସାରେ ଏହାକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ କରିଥାଏ । କିଛି ଶୁଦ୍ଧ ତଥା ଉଷୁମ ଘିଅବୁନ୍ଦାକୁ ନାକ ଭିତରେ ପକାଇଲେ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶରୁ ତୁରନ୍ତ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ ।
ଚର୍ମକୁ ଆର୍ଦ୍ର କରିଥାଏ
ଘିଅ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବା ପାଇଁ ନୁହେଁ ବରଂ ଚର୍ମକୁ ମଶ୍ଚରାଇଜ୍ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ । ଏହାକୁ ଚର୍ମରେ ଲଗାଇ ଏହା ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପ୍ରାକୃତିକ ମଶ୍ଚରାଇଜର ଭାବରେ କାମ କରେ । ଘିଅ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଚର୍ବିରେ ଗଠିତ ଯାହା ଚର୍ମକୁ ନରମ ଏବଂ ନରମ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହା ଶୁଖିଲା ତ୍ୱଚା ଏବଂ କେଶକୁ ମଶ୍ଚରାଇଜ୍ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ।
ଖାଦ୍ୟରେ ଘିଅକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ
ଘିଅକୁ ଆପଣ ଡାଏଟରେ ମଧ୍ୟ ସାମିଲ କରିପାରିବେ । ଏହା ରୋଟିର ସ୍ୱାଦକୁ ବହୁତ ବଢାଇଥାଏ ଏବଂ ରୋଟି କୁ ନରମ କରିଥାଏ । ପନିପରିବା ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ବିଶୋଧିତ ତେଲ ବଦଳରେ ଘିକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ । ବେକିଂ ରେସିପିରେ ଲହୁଣୀର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଘିଅକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ।
