ମହଙ୍ଗା ଫଳ ନୁହେଁ କିଣନ୍ତୁ ଏହିସବୁ ଶସ୍ତା ଫଳ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଯୋଗାଇବ ସମାନ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ …..
1 min read
ଆଜିକାଲି ପନିପରିବା ଓ ଫଳର ମୂଲ୍ୟ ଆକାଶ ଛୁଆଁ ହେଲାଣି । ଆପଲ୍, ବନ୍ଧାକୋବି, ସପେତା ପରି ଫଳ ଛାଡିଦିଅ, ଆଳୁ ଏବଂ ପିଆଜ ପରି ପନିପରିବା ମଧ୍ୟ ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ମହଙ୍ଗା ହେବାକୁ ଲାଗିଛି । କିନ୍ତୁ ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବାକୁ ପଡିବ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ମହଙ୍ଗା ଫଳ କିଣିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆପଣ ଏହି ଋତୁରେ ଉପଲବ୍ଧ ଶସ୍ତା ଫଳ କିଣି ପାରିବେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଟଙ୍କା ବଞ୍ଚାଇବ ଏବଂ ପିଲାମାନେ ମହଙ୍ଗା ଫଳ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇବେ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସେହି ଫଳଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ..
ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ବଦଳରେ କମଳା କିଣନ୍ତୁ –
ଷ୍ଟ୍ରବେରି ବହୁତ ମହଙ୍ଗା । ଏହାକୁ କିଣିବା ସମସ୍ତଙ୍କ ବଜେଟରେ ନାହିଁ । କିନ୍ତୁ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ତୁଳନାରେ କମଳା ଏକ ଶସ୍ତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଫଳ । ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଫାଇବର ଏବଂ ଅନେକ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ କମଳାରେ ମିଳିଥାଏ । ଷ୍ଟ୍ରବେରି ପରି, ସେଥିରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ।
କିୱି ବଦଳରେ ପିଜୁଳି କିଣନ୍ତୁ-
କିୱି ଏକ ମହଙ୍ଗା ଫଳ । ଏହାକୁ କିଣିବା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ କଷ୍ଟକର । କିନ୍ତୁ ପିଜୁଳି ହେଉଛି ଏକ ଶସ୍ତା ଫଳ ଯେଉଁଥିରେ କିୱି ର ସମସ୍ତ ଭିଟାମିନ ଅଛି । ଆଉ ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ବାଡିରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଯାଏ । ଗୁଆରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫାଇବର ଇତ୍ୟାଦି ଥାଏ । ଏହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ଆମ ଶରୀରକୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ତେଣୁ କିୱି କୁ ପିଜୁଳି ସହିତ ବଦଳାଇବା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହେବ । ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଭଣ୍ଡାର ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ଶସ୍ତା ଅଟେ ।
ଆଭୋକାଡୋ ବଦଳରେ ଏହି ଫଳ କିଣନ୍ତୁ-
ଆଭୋକାଡୋ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଫଳ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । କିନ୍ତୁ ଏହା ମହଙ୍ଗା ହୋଇଥିବାରୁ ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଖରେ କିଣିବା ଅସମ୍ଭବ । ଆଭୋକାଡୋ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହେଉଛି କଦଳୀ । କଦଳୀରେ ପୋଟାସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ଏବଂ ସି ଭଳି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ ।
ନାଲି ଅଙ୍ଗୁର ବଦଳରେ ସବୁଜ ଅଙ୍ଗୁର କିଣନ୍ତୁ –
ଭିଟାମିନ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଉଭୟରେ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ତେଣୁ, ପୁଷ୍ଟିକର ଦୃଷ୍ଟିରୁ ନାଲି ଏବଂ ସବୁଜ ଅଙ୍ଗୁର ମଧ୍ୟରେ କୌଣସି ପ୍ରମୁଖ ପାର୍ଥକ୍ୟ ନାହିଁ । ନାଲି ଏବଂ ସବୁଜ ଅଙ୍ଗୁରରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରାୟ ସମାନ । କିନ୍ତୁ ଲାଲ୍ ଅଙ୍ଗୁର ବହୁତ ମହଙ୍ଗା । ସବୁଜ ଅଙ୍ଗୁର ଏହାଠାରୁ ଶସ୍ତା ଅଟେ ।
