କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମାଏ ଏହି ୫ ପରିବା, ରଖେ ହାର୍ଟକୁ ସୁସ୍ଥ ; ଆଜିଠୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ ଖାଇବା ।
1 min read
ଆଜିକାଲିର ଜୀବନଶୈଳୀ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଲୋକଙ୍କୁ ରୋଗ ମୁଖକୁ ଟାଣି ନେଉଛି । ତା ମଧ୍ୟରୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ମଧ୍ୟ ଏକ ବହୁ ମାରାତ୍ମକ ରୋଗ । ଏହା ଶରୀରରେ ସ୍ଲୋ ପଏଜନ୍ ଭଳି କାମ କରି ହଠାତ୍ ମଣିଷକୁ ମୃତ୍ୟୁ ମୁଖକୁ ଟାଣିନିଏ । ଯେତେବେଳେ ମଣିଷ ଶରୀରରେ ବ୍ୟାଡ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢିବାକୁ ଲାଗେ ତାହା ଆମ ଧମନୀରେ ଜମା ହୋଇଯାଏ । ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆମ ହାର୍ଟରୁ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଯାଉଥିବା ରକ୍ତ ଠିକ୍ ସେ ପ୍ରବାହ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ । ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଠିକ୍ରେ ରକ୍ତ ନମିଳିବା କାରଣରୁ ଏହା ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ଏବଂ ହାର୍ଟ ଆର୍ଟାକ୍ ର କାରଣ ବନିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଏହି ବ୍ୟାଡ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ କମ୍ କରିବାର କିଛି ଉପାୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି । ଆମ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ କିଛି ଏମିତି ପରିବା ଅଛି ଯାହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ବ୍ୟାଡ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମିବାରେ ଲାଗେ ।
ବ୍ରୁସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ- ବ୍ରୁସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ ରେ ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ରକ୍ତ ନଳୀରେ ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏା ବ୍ରୁସେଲ୍ସରେ ଥିବା ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ବାଇଲ୍ ଏସିଡ୍ ସହିତ ବାନ୍ଧି ହୋଇ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ଅବଶୋଷଣକୁ ରୋକିଥାଏ ।
କାଲେ – କାଲେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପନିପରିବା ଯାହା ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଅଟେ । କାଲରେ ଥିବା ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ରକ୍ତରୁ ଅଧିକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ପନିପରିବା କରିଥାଏ ।
ବାଇଗଣ- ଏଥିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବର ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଅନ୍ତନଳୀରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ଅବଶୋଷଣକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ, ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଅଣ୍ଡାରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତବାହୀକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।
ଗାଜର- ଗାଜରରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ବିଶେଷତ ପେକ୍ଟିନ୍, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ଅବଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଗାଜରରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଧମନୀରେ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ ରୋକିବାରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମିଯାଏ ଏବଂ ହୃଦୟର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତି ହୋଇଥାଏ ।
ଭେଣ୍ଡି – ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବରରେ ଚକ୍ରା ଅଧିକ, ବିଶେଷତ କ୍ଟ୍ରର ପେକ୍ଟିନ୍, ଯାହା ଅନ୍ତସ୍ଥଳୀରେ ବାଇଲ ଏସିଡ୍ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ବାନ୍ଧି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସ୍ତରକୁ କମ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଭେଣ୍ଡରେ ମ୍ୟୁକିଲେଜ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ, ଯାହା ଏକ ଜେଲ୍ ପରି ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଭେଣ୍ଡ ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
