ଖାଦ୍ୟ ପାଲଟିଯିବ ବିଷ , ମୂଳା ସହ ଖାଆନ୍ତୁନି ଏହି ୫ ଜିନିଷ ।
1 min read
ଯଦି ଆପଣ ମୂଳାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତେବେ ଏହାକୁ କେବେବି ଏହି ଜିନିଷ ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏହା ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ମାତ୍ରେ ବିଷ ପାଲଟିଯିବ ।
ଶୀତ ଋତରେ ବଜାରରେ ଅନେକ ସବୁଜ ପତ୍ର ଏବଂ ଭୂତଳ ପନିପରିବା ଉପଲବ୍ଧ । ଏସବୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର । ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଶୀତଦିନେ ମୂଳା ମଧ୍ୟ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଉପଲବ୍ଧ । ମୂଳା ପରଟା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଅଟେ । ମୂଲା ପ୍ରେମୀ ମାନେ ସାଲାଡରେ ମଧ୍ୟ ମୂଳା ମିଶାଇଖାଇଥାନ୍ତି । କିଛି ଲୋକ ମୂଳା କାଟି ଲୁଣ ସହିତ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ମୂଳା ଚୋପା ବିଷୟରେ କ’ଣ କହିବେ । ପ୍ରୋଟିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବି, ସି, ଆଇରନ୍, ଫାଇବର, ପୋଟାସିୟମ୍ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଭରପୂର ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ । ମୂଳା ଗ୍ୟାସ୍ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । କିନ୍ତୁ, କିଛି ଜିନିଷ ସହିତ ମୂଳା ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ । ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଏହି ଭୁଲ୍ କରନ୍ତି, ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମୂଳା କେବେବି ଯୋଡି ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।
ମୂଳା ସହିତ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଆଦୌ ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ।
କ୍ଷୀର- ଟାଇମ୍ସ ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଖବର ଅନୁଯାୟୀ, ଯଦି ଆପଣ ମୂଳା ଖାଇଛନ୍ତି ତେବେ ତୁରନ୍ତ କ୍ଷୀର ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଭିତରେ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ବାସ୍ତବରେ ମୂଳା ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ଉତ୍ତାପ ଯୋଗାଇଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହାକୁ କ୍ଷୀର ସହିତ ମିଶାଇ ବା ମୂଳା ଭଜା ସହ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଖାଇବ ସାଙ୍ଗରେ ସାମିଲ କରନ୍ତି । ଏହା ଛାତି ଜଳା ପୋଡା , ଏସିଡ୍ ,ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
କାକୁଡି- ସାଧାରଣତ ଲୋକମାନେ ସାଲାଡରେ ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, ମୂଳା, କାକୁଡି ଇତ୍ୟାଦି ମିଶାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ, ଆପଣ ଜାଣିବା ଉଚିତ୍ ଯେ ମୂଳା ଏବଂ କାକୁଡିର ମିଶ୍ରଣ ମଧ୍ୟ ମାରାତ୍ମକ ହୋଇପାରେ । ଏହାର କାରଣ କାକୁଡିରେ ଆସ୍କର୍ବେଟ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଭିଟାମିନ୍ ସି ଶୋଷିଥାଏ । ଭଲ ଯେ ତୁମେ ଏହି ଦୁଇଟିକୁ ଏକାଠି ଖାଅ ନାହିଁ ।
କଲରା -ଖାଦ୍ୟରେ, ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତ ଡାଲି, ଭାତ , କଲରା ଭଜା , ଭରବା କଲରା ଇତ୍ୟାଦି କରିବା ସହ ସାଙ୍ଗରେ ମୂଳା ଭଜା କିମ୍ବା ମୂଲାକୁ ସାଲାଡ ରୂପେ ଖାଇଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ମୂଳା ଆଉ କଲରାକୁ ଏକତ୍ର ଖାଇବା ଦେହ ପାଇଁ ଆଦୈ ଭଲ ନୁହଁ । ଏହି ଦୁଇଟି ପରିବାରେ ଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ତତ୍ୱ ପରସ୍ପର ଭିତରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ସୁସ୍ଥ ମଣୀଷ ଦେହରେ ସମସ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାନ୍ତି । ଏହା ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଏବଂ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
କମଳା- ମୂଳା ସହିତ କମଳା ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ହୋଇପାରେ। କୁହାଯାଏ ଯେ ଏହି ଦୁଇଟିର ମିଶ୍ରଣ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବିଷ ଭଳି ହୋଇପାରେ । ଏହା କେବଳ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
ଚା- ମୂଳା ଖାଇବା ପରେ କେବେବି ଚା ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଯଦି ଆପଣ ଚା ପିଇଛନ୍ତି ଏବଂ ତୁରନ୍ତ ଖାଇବାକୁ ବସିଛନ୍ତି, ଯଦି ଆପଣ ଏଥିରେ ମୂଳା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି ତେବେ ତାହା କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ । ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର କାରଣ ହେବ । ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍ ରହିବ । ଉଭୟ ମୂଳା ଏବଂ ଚା ପ୍ରକୃତିରେ ଗରମ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଉଭୟ ପରସ୍ପରର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିପରୀତ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସେମାନଙ୍କୁ କେବେବି ଏକାଠି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ।
ମୂଳା ଖାଇବା ଠାରୁ କିଏ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ
କୁହାଯାଏ ଯେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର କମିଯାଏ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଯେଉଁମାନଙ୍କର ନିମ୍ନ ରକ୍ତଚାପର ସମସ୍ୟା ରହିଛି, ସେମାନେ ଅଧିକ ମୂଳା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ଅଛି, ଚିନି ସ୍ତର ସନ୍ତୁଳିତ ହେବା ଉଚିତ, ନା ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ କିମ୍ବା କମ୍ ନୁହେଁ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ କେବଳ ସୀମିତ ଭାବରେ ମୂଳା ଖାଆନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ମୂଳା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ କରିପାରିବେ ।
