ଚା ଓ କଫି ନେଇ ICMR କରାଇଲା ସତର୍କ , ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଅବା ପରେ ଚା, କଫି ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ ।
1 min readଇଣ୍ଡିଆନ୍ କାଉନସିଲ୍ ଅଫ୍ ମେଡିକାଲ୍ ରିସର୍ଚ୍ଚ (ଆଇସିଏମ୍ଆର) ଚା ଏବଂ କଫି ପିଇବାକୁ ନେଇ ସତର୍କ କରାଇଛି । ଏହି ଦୁଇଟି ପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ଭାରତର ଘରେ ଘରେ ପରିଚିତ । ମେଡିକାଲ୍ ସଂସ୍ଥା ନିକଟରେ ନ୍ୟାସନାଲ୍ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ ପୁଷ୍ଟିକର (NIN) ସହଭାଗିତାରେ ୧୭ ଟି ନୂତନ ଖାଦ୍ୟପେୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ପ୍ରବର୍ତ୍ତନ କରିଛି, ଯାହା ସାରା ଭାରତରେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବ । ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀଗୁଡିକ ଏକ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ସକ୍ରିୟ ଜୀବନଶୈଳୀର ମହତ୍ତ୍ୱ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରେ ।
ସେମାନଙ୍କର ସାଂସ୍କୃତିକ ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ସ୍ୱୀକାର କରିବାବେଳେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଚା ଏବଂ କଫିର ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଗ୍ରହଣ ନକରିବାକୁ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି। ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଅବା ପରେ ଚା, କଫି ନପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ।
ଆଇସିଏମଆର ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିଛନ୍ତି ଯେ ଚା ଏବଂ କଫିରେ “କ୍ୟାଫେନ୍ ଥାଏ, ଯାହା କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ନିର୍ଭରଶୀଳତା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ” ।
ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ପାନୀୟର କ୍ୟାଫେନ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଆଲୋକ ଦିଆଯାଇଛି, ଏକ ୧୫୦ml କପ୍ କଫିରେ ୮୦ – ୧୨୦ ମିଗ୍ରା କଫିନ୍, ତତକ୍ଷଣାତ୍ କଫିରେ ୫୦ – ୬୫ ମିଗ୍ରା ଏବଂ ଚା’ରେ ୩୦ – ୬୫mg ଥାଏ ।
ICMR ଦୈନିକ ମାତ୍ର ୩୦୦ ମିଗ୍ରା କଫିନ୍ ଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଏ । ତେବେ ଦିନକୁ ୩୦୦ ଗ୍ରାମ କାଫିନ ପିଇହେବ , ତାଠୁ ଅଧିକ ପିଇଲେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟପ୍ରତି ହାନିକାରକ ହୋଇଥାଏ ବୋଲି ଆଇସିଏମଆର କହିଛି । ତେବେ ଖାଇବାର ଏକ ଘଣ୍ଟ ପୂର୍ବରୁ ଅବା ପରେ ଚା ଏବଂ କଫି ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି । ମାତ୍ରାଧିକ କଫିନ ଯୋଗୁ ବଢୁଛି ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ରହିଛି । ସେହିପରି ଖାଦ୍ୟରେ ତେଲ, ଚିନ,ି ଲୁଣ କମ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି ଆଇସିଏମଆର ।
ମେଡିକାଲ ସଂସ୍ଥା ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା କଫିରୁ ଅତି କମରେ ଏକ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ଖାଇବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥିଲେ କାରଣ ଏଥିରେ ଟେନିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ଅବଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ । ପେଟରେ ଆଇରନ୍ ଟେନିନ୍ ବାନ୍ଧିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଆଇରନ୍ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ । ଏହା ଲୌହ ଅଭାବ ଏବଂ ରକ୍ତହୀନତା ଭଳି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ । ଅତ୍ୟଧିକ କଫି ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗର ଅନିୟମିତତା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ ବୋଲି ଏଥିରେ କୁହାଯାଇଛି।