ହଷ୍ଟେଲରଙ୍କ ପାଇଁ ୬ ଟି ଟେଷ୍ଟି ରୋଷେଇ , ଯାହା ୨ ମିନିଟ୍ରେ ହୋଇଯିବ ରେଡି …..
1 min read
ଆଜିକାଲି ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀ ବହୁତ ବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇପଡୁଛି, ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଲୋକଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ଜଳଖିଆ ଖାଇବାକୁ ସମୟ ନାହିଁ । ସମସ୍ତେ ସକାଳେ ଏତେ ତତ୍ପର ଅଟନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଜଳଖିଆ ବିକଳ୍ପ ଖୋଜିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି ଯାହା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଅତି ସହଜ ଜ୍ଝନଚେତ୍ ଅନେକ ଲୋକ ବାହାରେ ଖାଇବାକୁ ବିକଳ୍ପ ବାଛନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ସବୁବେଳେ ବାହାର ଜଳଖିଆ ଦେହ ପାଇଁ ହିତକର ନୁହଁ । ଅତ୍ୟଧିକ ବାହାର ତେଲ ମସଲା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସମସ୍ୟ। ଦେଖାଯାଇ ଥାଏ । ତେବେ ଆଜି ଆମେ କିଛି ଏଭଳି ଇଜି ଏବଂ ଟେଷ୍ଟି ରେସିପି ନେଇକି ଆସିଛୁ ଯାହା ହଷ୍ଟେଲର ଏବଂ କର୍ପୋରେଟ୍ ଚାକିରୀ କରିଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁବ୍ ସହଜ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସମୟ ବଞ୍ଚାଇବା ସହ ଆପଣଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବ ।
ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସହଜ ମଧ୍ୟରେ ବେସନଚଲ ଚିଲା ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ବିକଳ୍ପ । ବେସନ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ଏହା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁସ୍ଥ ଅଟେ । ତାଛଡା ଏହ ଖୁବ୍ ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ । ଲୋକମାନେ ଏହି ଚିଲା ରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ମିଶାଇ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ସବୁବେଳେ ପ୍ରାୟତ ଏହାକୁ ଖାଇ ଲୋକମାନେ ବିରକ୍ତ ହୋଇଯାଆନ୍ତି । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ବେସନ ଚିଲା ବ୍ୟତୀତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚେଲା କିପରି ତିଆରି କରିବାକୁ ଶିଖାଇବାକୁ ଯାଉଛୁ । ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚେଲା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାଦ ବଦଳିଯିବ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି ଅଲଗା ସେବା କରନ୍ତି, ସେମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ଖୁସିରେ ଖାଇବେ ।
ସୁଜି- ଆପଣମାନେ ଚଟପଟ ବ୍ରେକ୍ ଫାଷ୍ଟ ବନାଇବା ପାଇଁ ସୁଜିର ଚିଲା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ସମାନ ପରିମାଣର ବେସନ ସୁଜି ମିଶାଇ ସେଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପରିବା ଯଥା-ଗାଜର ବିଟ୍ ବିନ୍ସ କୋବି କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଏବଂ ଭୂଶଙ୍ଗ ପତ୍ର ପକାଇ ଏହାକୁ ଗୋଳାଇଦେଇ ଏହାକୁ ପିଠା ଆକାରର ବୁଲାଇ ତିଆରି କରିବେ ।
ମୁଗଡାଲି –ଆପଣମାନେ ବେସନ ଭଳି ମୁଗଡାଲିକୁ କିଛି ସମୟ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ତାକୁ ଏକ ପେଷ୍ଟରେ ପରିଣତ କରିବେ । ଏବଂ ଏହାପରେ ସେଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପରିବା ପକାଇ ସେଥିରେ ଚିଲା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ ।
ଆଳୁ ଚିଲା -ଆପଣ ସିଝା ଆଳୁରେ ମଧ୍ୟ ୨ ମିନିଟ୍ରେ ଟେଷ୍ଟି ଚିଲା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇପାରିବେ ।
ପାଳଙ୍ଗ- ପାଳଙ୍ଗପତ୍ର କୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡି କରି ବା ତାକୁ ଶାଗ ଭଳି କାଟି ଆପଣ ବେସନରେ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଚିଲା ବନେଇ ଖାଇପାରିବେ ।
ବାଜରା – ଆପଣ ବାଜର।।କୁ ଗୁଣ୍ଡ କରି ବା ବାଜରା ଅଟାରେ ଚିଲା ଖାଇପାରିବେ । ଯାହାର ଏକ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଆସିବ ।
ଓଟ୍ସ – ଓଟ୍ସ ଏକ ସର୍ବୋତମ ଉପାୟ ହେଲଦି ଖାଇବାର । ଓଟ୍ସକୁ ପାଉଡର ବନାଇ ସେଥିରେ ଆପଣ ଚିଲା ବନାଇ ଖାଇପାରିବୋ
ଏହାଛଡା ଆପଣମାନେ ଗଜାମୁଗ, କଳାଚଣା , ଗୁଡ ,କଦଳୀ ଆଉ କିଛି ପଳ ମଧ୍ୟ ନିଜ ସକାଳ ଖାଇବାରେ ସାମିଲ କରିପାରିବେ ।
