୨୦ ଗ୍ରାମ ସୁନାରୁ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟ ଏହି ଛତୁ…..ଜାଣନ୍ତୁ କ’ଣ ପାଇଁ ଏହା ମହଙ୍ଗା ?
1 min read
ଛତୁ ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ | ତେଣୁ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତଃ ଡାଏଟ ଚାର୍ଟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଥାଏ | ଦୁନିଆରେ ଅନେକ ପ୍ରକାର ଛତୁ ମିଳିଥିବାର ଦଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ | କିନ୍ତୁ ସେଥିମଧ୍ୟରୁ କିଛି କସମର ଛତୁ ହୋଇଥାଏ ମହଙ୍ଗା | ତେବେ ଏପରି ଏକ ଛତୁ ଅଛି ଯାହା ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଛତୁ ଭାବରେ ପରିଗଣନା କରାଯାଏ | ତେବେ ଏହି ମହଙ୍ଗା ଛତୁ ଜାପାନରେ ହୋଇଥାଏ | ଏହି ଛତୁର ଦାମ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ଛତୁ ଅଟେ | ଏହା ସାଧାରଣତଃ ସେପ୍ଟେମ୍ବରରୁ ଡିସେମ୍ବର ମଧ୍ୟରେ ହୋଇଥାଏ | ଏବଂ ଏହା ଏହି ମାସରେ ଅଧିକ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଲାଗିଥାଏ | ଏହା କେବଳ ଜାପାନରେ ନୁହେଁ ଏହି ଛତୁ କୋରିଆ, ଚୀନ, ଏବଂ ଆମେରିକାରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ |
ଏହି ଛତୁର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ମାଂସ ପରି ଗଠନ ହେତୁ ଏହାକୁ ବିଶେଷ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ | ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ପାଉଣ୍ଡ ପିଛା ୫00 ଡଲାର ତଥା ଇଣ୍ଡିଆନ କାରେନ୍ସି ହିସାବରେ 4୧,୭0୮ ଟଙ୍କା ଅଟେ | ତେବେ ଏହି ଛତୁର କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ମୂଲ୍ୟ ହିସାବ କରାଯାଏ ତେବେ ଏହା ୧ ରୁ ୧.୫0 ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ |
ଜାପାନରେ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶ, ଲାଲ୍ ପାଇନ୍ ଜଙ୍ଗଲ ହ୍ରାସ ହେତୁ ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ମୂଷାର ପ୍ରଚୁରତା କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ହ୍ରାସ ପାଉଛି, ଯାହା ଉତ୍ତର ଆମେରିକାରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ଆକ୍ରମଣକାରୀ ପିନୱୁଡ୍ ନେମାଟୋଡ୍ ଦ୍ୱାରା ଲକ୍ଷ୍ୟ କରାଯାଉଛି | ଜାପାନରେ ବାର୍ଷିକ ବାର୍ଷିକ ଅମଳ ବର୍ତ୍ତମାନ 1000 ମେଟ୍ରିକ୍ ଟନ୍ ଠାରୁ କମ୍ ଅଟେ | ସେଥିପାଇଁ ଏହା ମହଙ୍ଗା ରହିଥାଏ | ଏହି ଛତୁକୁ ସାଧାରଣତଃ ଉପହାରରେ ଦିଆଯାଇଥାଏ | ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଏହାକୁ ବେଳେବେଳେ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଦାନ କରିଥାନ୍ତି |
ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ଛତୁକୁ ‘ଛତୁମାନଙ୍କର ରାଜା’ କୁହାଯାଏ। ଏହାକୁ ‘ପାଇନ୍ ମଶରୁମ୍’ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମଶରୁମ୍ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟପ୍ରେମୀଙ୍କ ହୃଦୟ ଜିତିଛି। ମ୍ୟାଟସୁଟେକ୍ ମଶରୁମ୍ ଯେତିକି ସୁସ୍ୱାଦୁ, ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କରିଦେବ । ଏହି ଛତୁର ମୂଲ୍ୟ ୨୦ ଗ୍ରାମ ସୁନାରୁ ଅଧିକ ।
