ଆଜି ବିଶ୍ବ ଶାକାହାରୀ ଦିବସ; ଶାକାହାରୀ ଭୋଜନ ଖାଆନ୍ତୁ, ସୁସ୍ଥ ରୁହନ୍ତୁ
1 min read
ଅକ୍ଟୋବର ୧ ରେ ପୃଥିବୀର ପ୍ରତିବର୍ଷ ବିଶ୍ୱ ଶାକାହାରୀ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ । ଏହା 1977 ମସିହାରେ ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ଶାକାହାରୀ ସମାଜ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ତଥା 1978 ରେ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଶାକାହାରୀ ସଂଘ ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ ଏକ ଉତ୍ସବ , “ଆନନ୍ଦ, କରୁଣା ଏବଂ ଜୀବନ ବୃଦ୍ଧି ସମ୍ଭାବନାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ” ଶାକାହାରୀ ଏହା ଏକ ଶାକାହାରୀ ଜୀବନଶୈଳୀର ନୈତିକ , ପରିବେଶ , ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ମାନବିକ ଲାଭ ପାଇଁ ସଚେତନତା ଆଣିଥାଏ | ଶାକାହାରୀ ସଚେତନତା ମାସ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର “ଜୀବନ ପାଇଁ ସମ୍ମାନ” ମାସ, “ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ମାସ” ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |
ଉତ୍ତମ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସଠିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ହିଁ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । ଫିଟ୍ ରହିବାକୁ ହେଲେ ତାଜା ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଶସ୍ୟଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ । ଶାକାହାରୀ ଭୋଜନ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଏହି ଦିବସର ମୂଳ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଅଟେ । ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ ବୋଲି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଥାଆନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଜନସାଧାରଣତଃ ଚିନ୍ତାଧାରା ଅଲଗା ରହିଥାଏ । ଶାକାହାରୀ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ହୋଇନଥିବା କାରଣରୁ ଏଥି ପ୍ରତି ଲୋକେ ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ ପ୍ରକାଶ କରିଥାଆନ୍ତି ।
